Lunedì 17 gennaio 2022 ore 10.00 Ist. Agrario Domenico Sartor – Via Postioma di Salvarosa, 28 – Castelfranco Veneto (TV)
Turismo sostenibile ed enograstronomico
un’unicità da tutelare, un’opportunità da cogliere. L’esempio del Monte Grappa
Recentemente il Monte Grappa (con un comprensorio di 25 comuni che gli fanno contorno) è stato proclamato dall’Unesco Riserva della Biosfera, il primo della Regione Veneto, ventesimo a livello nazionale. Riserva MAB della Biosfera significa preservare e valorizzare l’interazione tra uomo e ambiente, con un notevole ritorno a vari livelli, compresi quelli economico, legato al turismo, e di promozione dei prodotti alimentari. Ne parleranno Mara Manente, per anni Direttrice del CISET, Centro Internazionale Studi Economia e Turismo, una joint venture tra Regione del Veneto e Università Cà Foscari di Venezia e Giancarlo Saran, cultore della materia e Accademico della Cucina Italiana.